なんこつは、黒豚１頭あたり2本（500ｇ～600ｇ）しかとれない希少な部位です。
長時間煮込むと、柔らかく、軟骨まで食べられます。
鹿児島では、古くから郷土料理として煮込み料理に使われています。
その他、軟骨カレー・おでんなどのお料理にいかがですか？
いろいろなお料理でお楽しみください。
解凍後、包丁でカットできます。
- 契約農家さんで大切に育てられています。
- 配合飼料の他、腐葉土、青草を食べさせています。
鹿児島の黒豚は、もともとは、琉球から鹿児島に伝わった島豚（中型）
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イギリス系バークシャー種
を掛け合わせたものです。
現在、主に流通している豚は、大型で生産性のよい大型種のアメリカ系バークシャー種と掛け合わせたものです。
ますやの黒豚は、本来の黒豚の味に近づけるために
・筋繊維が柔らかい
・脂質にうまみがある
という特徴を持つ、イギリス系バークシャー種と掛け合わせたものを生産しています。
・急速冷凍し、【冷凍】でお届けいたします。
・賞味期限は、冷凍・未開封で120日
・解凍後は、未開封・冷蔵保存で5日。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
・賞味期限は、冷凍・未開封で120日
・解凍後は、未開封・冷蔵保存で5日。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
