鹿児島ますや短鼻豚 黒豚ヒレ ブロック1本(約400~500g) 【急速冷凍】

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ヒレは、黒豚1頭あたり2本(約1Kg)しかとれない希少部位です。
ヒレ肉は、柔らかく、脂が少ない部位です。
とんかつに最適です。
カットの大きさにもよりますが、1本から8~10枚のヒレカツができます。

ご自宅で、最高のヒレカツをお楽しみください。

豚珍館写真

鹿児島ますやの厳正黒豚

  • 契約農家さんで大切に育てられています。
開放的な豚舎で飼われているので、ストレスが少ない環境ですくすく育つっています。 魚でさえストレスで味が大きく左右します。 哺乳類である豚ともなれば、なおさらでしょう。
  • 配合飼料の他、腐葉土、青草を食べさせています。
豚の内蔵を強化してくれるので、心身ともに健康に育ちます。 豚のからだそのものを強くする育て方です。
鹿児島の黒豚は、もともとは、
琉球から鹿児島に伝わった島豚(中型)
       ×
イギリス系バークシャー種

を掛け合わせたものです。

現在、主に流通している豚は、大型で生産性のよい大型種のアメリカ系バークシャー種と掛け合わせたものです。

ますやの黒豚は、本来の黒豚の味に近づけるために
・筋繊維が柔らかい
・脂質にうまみがある

という特徴を持つ、イギリス系バークシャー種と掛け合わせたものを生産しています。



お客様の声

Yukalina様 投稿日:2020年06月05日
おすすめ度:
豚ヒレシチューを作りました。とても美味しくできました。今回は2本購入しましたが、2本目もアンコールでシチュー。また購入します~。

・急速冷凍し、【冷凍】でお届けいたします。
・賞味期限は、冷凍・未開封で120日
・解凍後は、未開封・冷蔵保存で5日。
※開封後はお早めにお召し上がりください。

黒豚ヒレ 内容

黒豚ヒレブロック1本(400~500g)

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