お客様の声
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お店からのコメント
何時も有難うございます! 無添加でハム・ソーセージを造るには原料が非常に重要です。化学調味料や薬品で騙せませんから。弊社の黒豚は鹿児島の在来種に限りなく近いものを使用します。経済効率は非常に悪いのですが、広々とした農場で土を踏みながら草や芋、それに、ミネラルを一杯含んだ腐葉土等を食べているので病気をしません。ストレスも無いので、しゃぶしゃぶにしても灰汁が出ません。脂身を白肉と称する黒豚は残念ながらここ鹿児島でも殆どいないのが現状です。東京辺りでこの黒豚にお目にかかることはほぼ不可能です。そんなお肉ですので、今後とも宜しくお願い致します!