鹿児島黒豚短鼻豚は、甘いのにさっぱりしていて、するりと体に入る。
当店自慢の旨さです。
当店自慢の旨さです。
- 契約農家さんで大切に育てられています。
- 配合飼料の他、腐葉土、青草を食べさせています。
鹿児島の黒豚は、もともとは、琉球から鹿児島に伝わった島豚（中型）
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イギリス系バークシャー種
を掛け合わせたものです。
現在、主に流通している豚は、大型で生産性のよい大型種のアメリカ系バークシャー種と掛け合わせたものです。
ますやの黒豚は、本来の黒豚の味に近づけるために
・筋繊維が柔らかい
・脂質にうまみがある
という特徴を持つ、イギリス系バークシャー種と掛け合わせたものを生産しています。
解凍した黒豚を、80℃～85℃くらいのスープで、ほんの2、3回軽くしゃぶしゃぶすると、ジューシーでありながら、とろけるうまみがご堪能いただけます。
・賞味期限は、冷凍・未開封で120日
・解凍後は、未開封・冷蔵保存で5日。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
・解凍後は、未開封・冷蔵保存で5日。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
送料込み商品について
お届け先地域が下記地域の場合、別途料金が発生しますのでご了承ください。
北海道………プラス700円
東北・沖縄…プラス300円
お客様の声
| 東京在住様 | 投稿日：2020年11月27日 |
おすすめ度：
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しゃぶしゃぶではなく、野菜の肉巻きなどにも使ってみました。
まったくクセ・臭みがなく、 柔らかい味で、野菜の甘味・旨味を活かしてくれました。 とても美味しかったです。 |
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黒豚しゃぶしゃぶお試しセット（300g）
【セット内容】・黒豚しゃぶしゃぶ用肩ロース 150g
・黒豚しゃぶしゃぶ用バラ 150g
・かけぽん 170ml
