鹿児島黒豚無添加生ウィンナー (レギュラー)100g

通常価格: ¥595(税込)
夏のキャンペーン: ¥536 (税込)
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黒豚のモモ・ウデ肉を粗くミンチにして羊腸に詰めました。
ボイルしていない生のウインナーです。
お好みで焼いて、またはボイルしてお召し上がりいただけます。
鹿児島県産黒豚100%だから、黒豚の肉の味をそのまま味わえます。
でんぷんやリン酸は一切使用しておりません。


  • 「黒豚100%、増量剤使っていません。」
  • 「化学調味料、使っていません。」
  • 「精製塩、使っていません。」
  • 「発色剤、使っていません。」
  • 「結着剤、使っていません。」
  • 「防腐剤、使っていません。」
  • 「人に優しい味です。」

  • 完全無添加で造りました!!
増量剤や、結着剤・発色剤・防腐剤・化学調味料・・・、などなど、 体に良くない添加物は一切使っておりません!! これぞ、ますやの真髄です。
  • ますや厳選鹿児島県産100%!
黒豚の中でも、非常に希少値の高い在来種に、 より近い品種を厳選し、さつま芋を中心としたえさを与えながら、 ゆとりのあるスペースで、元気いっぱいに育った、 鹿児島県産黒豚を原料にしています。
さらに、テーブルミート(家庭用に販売される精肉)に なるような高級な、かつ新鮮な肉を使っています。
  • 独特の製法で手造りで仕上げています!!
機械による製造ではなく、人の手で一つ一つ丁寧に手造りしています。
その日その日の肉の状態や、湿度・温度などに合わせて、独自の製法で造っています。
  • ~自分の子どもに安心して食べさせたい~
開発秘話
無添加のハム・焼豚は製品化していたが、最後に仕上げた作品。
無添加で増量剤も使わずにソーセージを造るとかなりのコストになり、実質商売にならない製品。 最初の子供がアレルギー体質であり、その原因が親である我々にある、とわかった時から、食べ物を作る自分が何をするべきか、自覚した。
しかし、無添加で、かつ、増量剤を使わないとなると、商売として成り立たないため、敬遠していたが、子供が幼稚園で「友達からもらった真っ赤なウインナーがとても美味しかった。」
と自分に話をしてくれた時、非常にショックを受け、「何てことだ。無添加の食べ物を食べさせているのに、やっぱり子供はウインナーが好きなんだ。俺は間違っている。この子に食べさせるために。本物のウインナーを造ってやろう」と、決心した。

鹿児島黒豚無添加生ウィンナー (レギュラー)100g

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お召し上がり方

・焼いて
ウィンナーを解凍します。フライパンに少量油をひいて、弱火のまま蓋をして蒸し焼きにします。時々蓋を開けて、皮が破れないように箸でウィンナーを転がしながら、中に火が通るまで焼きます。


・ボイルして
沸騰したお湯に、解凍した生ウィンナーを入れてゆでます。沈んでいたウィンナーが浮き上がったら、10分ほど様子を見てください。
※ボイル後、すぐに食べていただくのがお勧めですが、保存する場合は、氷水の中でしっかり中まで冷やし、水気を切ってビニール袋に入れ、冷蔵庫で4~5日で召し上がって下さい。
※ボイルしすぎると、ウィンナーの皮が破れて中の旨みが逃げてしまいます。


生ウィンナー レギュラー/バジル

【原材料名】
<生ウィンナー レギュラー>豚肉(黒豚 鹿児島県産)・食塩・糖類(水飴・砂糖〈洗双糖〉)・魚醤・にんにく・香辛料・粉末昆布(羅臼産)、(原材料の一部に鮭を含む)
<生ウィンナー バジル>
豚肉(黒豚 鹿児島県産)・食塩・砂糖(洗双糖)・バジル・パプリカ・香辛料・魚醤・レモン果汁・粉末昆布、(原材料の一部に鮭を含む)
【内容量】100g
【保存方法】-18℃以下で保存してください
【賞味期限】冷凍・120日・冷蔵・3日
【注意】
●開封後はお早めにお召し上がり下さい。
●包材等は必ず取り除いてからお召し上がり下さい。

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