甘いのにさっぱりしていて、するりと体に入る。当店自慢の旨さです。
写真は鹿児島ますやの黒豚しゃぶしゃぶのイメージです。
- 契約農家さんで大切に育てられています。
- 配合飼料の他、腐葉土、青草を食べさせています。
鹿児島の黒豚は、もともとは、琉球から鹿児島に伝わった島豚（中型）
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イギリス系バークシャー種
を掛け合わせたものです。
現在、主に流通している豚は、大型で生産性のよい大型種のアメリカ系バークシャー種と掛け合わせたものです。
ますやの黒豚は、本来の黒豚の味に近づけるために
・筋繊維が柔らかい
・脂質にうまみがある
という特徴を持つ、イギリス系バークシャー種と掛け合わせたものを生産しています。
解凍した黒豚を、80℃～85℃くらいのスープで、ほんの2、3回軽くしゃぶしゃぶすると、ジューシーでありながら、とろけるうまみがご堪能いただけます。
お客様の声
| Clair de Lune様 | 投稿日：2023年02月10日 |
おすすめ度：
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とても美味しいです！また注文するつもりです。
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| contak様 | 投稿日：2022年02月08日 |
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おすすめ度：
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贈答品にも間違いのない品です。
先方からたいへん喜ばれました。 |
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| 木村様 | 投稿日：2021年04月20日 |
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おすすめ度：
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とても薄くスライスしてあり、食感がやわらかくお肉の味が甘く感じられました。今までのしゃぶしゃぶの中で1番美味しかったです。
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鹿児島黒豚短鼻豚 しゃぶしゃぶセット 600g/S-2
【セット内容】・黒豚しゃぶしゃぶ用 ロース 200g
・黒豚しゃぶしゃぶ用 バラ 200g
・黒豚しゃぶしゃぶ用 肩ロース 200g
・かけぽん 170ml
※賞味期限は、未開封・冷凍で120日。
※解凍後は、未開封・冷蔵で5日。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
※解凍後は、未開封・冷蔵で5日。
※開封後はお早めにお召し上がりください。
